Blumenkohlfrischkost - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

Blumenkohlfrischkost 0 775 gelesen

Blumenkohlfrischkost

1 kleiner zarter Blumenkohl,
4 bis 5 Karotten,
4 Eßlöffel Öl,
Zitronensaft,
Salz,
Zucker,
je 1 Eßlöffel ehackter Dill und Petersilie.

Das geraspelte Gemüse mit den übrigen zu einer Marinade verrührten Zutaten mischen.
- Diese Frischkost kann mit ein wenig geriebener Zwiebel geschmacklich verändert oder anstelle von Öl und Zitronensaft mit saurer Sahne angerichtet werden.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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