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Gebäck "Otdych"

Für 1 kg Gebäck: 250 g Zucker, 2 1/2 Eßl. Milch, 250 g Butter, 1 Eßl. Likör, 10 g Backpulver, Salz, 200 g Rosinen, 480 g Mehl.

Zucker, Milch, zerlassene Butter, Likör, Backpulver, Salz und Rosinen sorgfältig vermischen, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat. Das Mehl zugeben und erneut verrühren. Die fertige Masse in kleinen Portionen auf das gefettete Backblech setzen. Bei einer Temperatur von 200 Grad in der Röhre backen.



Quelle: Belorussische Küche
Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982
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