Brei nach Witebsker Art - Internationale Küche > UdSSR - DDR Rezepte

Brei nach Witebsker Art        0  525 gelesen

Brei nach Witebsker Art

6 Kartoffeln, Salz, 1/4 l Milch, 230 g Perl- oder Gerstengraupen, 4 Eßl. Butter.

Die geschälten Kartoffeln in Salzwasser kochen und durch ein Sieb streichen oder sorgfältig zerdrücken. Mit heißer Milch
verrühren, gewaschene und gekochte Perlgraupen zugeben, vermischen und für 30 bis 40 Minuten in die Röhre stellen. Den fertigen Brei mit zerlassener Butter reichen.



Quelle: Belorussische Küche
Verlag Uradsha Minsk und Verlag für die Frau Leipzig, 1982
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