Panierte Wurstrollen - Sonstige Rezepte - DDR Rezepte

Panierte Wurstrollen 0 977 gelesen

Panierte Wurstrollen

1 Rezept

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

4 Dünne Scheiben Jagdwurst oder Bierschinken
4 Essl. Reibekäse
1 Ei
1 Essl. Öl,
Bratfett

Quelle
Alles Soljanka oder wie?

Die Wurstscheiben vorsichtig von der Schale befreien, auf jede
Scheibe Reibekäse streuen. Die Wurstscheiben zusammenrollen, mit
einer Rouladennadel befestigen und in dem mit Öl verschlagenem Ei
wenden, sofort mit heißem Fett ringsum braten.
Einfacher geht es wenn sie den Reibekäse unter die Panade mischen,
die in diesem Fall etwas dickeren Wurstscheiben darin wenden und von
beiden Seiten braten.
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