Birnen-Gurken-Salat - Rohkost/Salat - DDR Rezepte

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  • Birnen-Gurken-Salat
  • Birnen-Gurken-Salat  Rohkost/Salat  admin  21.10.2014 14:52  0  843 gelesen

    Birnen-Gurken-Salat

    4 reife saftige Birnen,
    Zitronensaft,
    50 g Sultaninen,
    2 Eßlöffel gehackte Haselnüsse,
    Zucker.

    Gurke und Birnen schälen und in kleine Würfel schneiden.
    Mit Zitronensaft beträufeln und mit den übrigen Zutaten locker vermengen. - Anstelle von Zitronensaft läßt sich 1/8l saure Sahne oder mit ein wenig Mayonnaise verrührter Apfelsaft verwenden.

    Quelle: Unser großes Kochbuch
    Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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