Hörnchensalat - Gerichte für Kinder - DDR Rezepte

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Hörnchensalat

30g Hörnchen oder ein kleiner Rest gare Teigwaren,
Salz,
je 1 Teel. gare Erbsen und Möhrenwürfelchen,
20g Bierschinken,
je 1 Stückchen Apfel und Gewürzgurke,
1 Eßl. Joghurt,
1 Teel. gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill).

Hörnchen im Salzwasser kochen, kalt abspülen, abtropfen lassen und mit den Erbsen, Möhren- und Wurstwürfelchen, geraspeltem Apfel, Gurkenscheiben, Joghurt und Kräutern mischen.


Quelle: Rezepte für Kinder
Verlag für die Frau Leipzig DDR 1986
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