Gemüsemüsli - Frühstück - DDR Rezepte

Gemüsemüsli 0 624 gelesen

Gemüsemüsli (Einzelportion)

2 bis 3 Esslöffel Weizenschrot,
4 Esslöffel Wasser,
2 Esslöffel geriebene Möhre,
Salz,
Zitronensaft,
gehackte Petersilie.

Den Weizenschrot über Nacht in Wasser einweichen und am Morgen mit Möhre und den übrigen Zutaten vermengen.
- Anstelle von Weizenschrot lassen sich Haferflocken und statt Möhre lässt sich junger Kohlrabi oder Sellerie verwenden.
Die Zugabe von 1 Teelöffel Leinöl ist ebenfalls möglich.



Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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