Käseaufstrich - Frühstück - DDR Rezepte

Käseaufstrich 0 537 gelesen

Käseaufstrich

Vorschläge, 2 Ecken Schmelzkäse (das sind etwa 85 g) schmackhaft anzurichten.

Paprika oder gehackten Kümmel aufstreuen
- Paprika oder Tomatenmark unter den Käse streichen oder daraufspritzen
- säuerliche Apfelscheiben und gehackte Kapern auflegen.
Den zerdrückten Schmelzkäse verrühren mit 1 geraspelten mittelgroßen Apfel und 1/2 Teelöffel geriebenem Meerrettich
- 100 g feingehacktem Braten oder Schinken und 2 Esslöffel Sahne oder Joghurt
- einem Restchen Leberwurst
- 2 bis 3 Esslöffel recht pikant abgeschmecktem Quark
- 50 g schaumig geschlagener Butter oder Feinmargarine
- 1 Esslöffel gehackten Kapern
- 1 Esslöffel gerösteter geriebener Semmel und einem Schuss Dessertwein
- 1 bis 2 Esslöffel Apfelsinensaft und ein wenig abgeriebener Schale
- 1 Esslöffel abgetropften, fein zerkleinerten Ananasstückchen
- 1 bis 2 zerdrückten Bananen oder Pfirsichen.



Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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