Chicoree-Fisch-Gericht - Fisch & Meeresfrüchte - DDR Rezepte

Chicoree-Fisch-Gericht 0 645 gelesen

Chicoree-Fisch-Gericht

40 g Speck oder Schinkenspeck,
750 g Fischfilet,
Zitronensaft,
Salz,
2 Chicoree,
saure Sahne,
1 Glas Letscho.

Den kleinwürfelig geschnittenen Speck erhitzen, das gesäuerte, gesalzene Fischfilet, kleingeschnittenen Chicoree und einen Schuß saure Sahne zugeben.
Etwa 10 Minuten dünsten lassen, Letscho auffüllen und das Gericht erhitzen.

Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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