Makkaroni mit Tomatensosse - Nudelgerichte - DDR Rezepte

Makkaroni mit Tomatensosse 0 5761 gelesen

Makkaroni mit Tomatensosse

Makkaroni
SAUCE
Ketchup
Wasser
Tomatenmark
4 Scheiben Jagdwurst
Petersilie
Etwas Speisestärke
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker

Makkaroni in Salzwasser garen. Jagdwurst würfeln und ausbraten lassen. Dann Tomatenmark und Ketchup dazugeben und leicht anrösten und mit Wasser ablöschen. Die Menge richtet sich nach Gefühl und Personenanzahl.
Würzen mit Salz, Pfeffer und Zucker. Etwas aufkochen lassen und dann die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und die Sauce damit abbinden und noch einmal aufkochen lassen.
Sauce über die Makkaroni geben und wer will kann mit gehackter Petersilie bestreuen.
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