Apfelnudeln - Nudelgerichte - DDR Rezepte

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Apfelnudeln

400 g Nudeln,
100 g Butter oder Feinmargarine,
500 bis 750 g Äpfel,
Zimtzucker.

Die gekochten Nudeln abtropfen lassen.
In der erhitzten Butter die Apfelscheiben (ohne Schale und Kernhaus) dünsten, die Nudeln zugeben und unter vorsichtigem Umheben kurz braten.
Mit Zimtzucker bestreuen.
- Ein ähnliches Gericht lässt sich mit Reis bereiten.



Quelle: Unser großes Kochbuch
Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984
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