Gurkensosse - Sossen/Marinaden - DDR Rezepte

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Gurkensosse

125 g Quark, 1/2 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 1 Tee!. Weinessig, 1/2 kleine Salatgurke, je 1 Eßl. gehackter Dill und Schnittlauch.

Den Quark mit zerdrücktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Essig cremig rühren.
Grob geraffelte Gurke mit Flüssigkeit unterrühren. Fein gehackte Kräuter daruntermischen, nachwürzen und kalt stellen.



Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
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