Fenchelgebäck - Weihnachtsbäckerei - DDR Rezepte

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  • Fenchelgebäck  Weihnachtsbäckerei  Susi  28.10.2014 00:06  0  1095 gelesen

    Fenchelgebäck

    1 Teel. Fenchel
    150 g Puderzucker
    200 g Mehl
    2 Eier
    1 Eßl. Margarine
    Zitronenschale
    50 g Rosinen,
    50 g Mandeln

    Den gestoßenen Fenchel und den Puderzucker gut mit dem Mehl vermischen.
    Eier, Margarine, die abgeriebene Zitronenschale, die Rosinen und die kleingehackten Mandeln zugeben.
    Alles zusammen zu einem Teig kneten und diesen in zwei Teile teilen.
    Jeden Teil für sich zu einer Wurst formen, auf ein gefettetes Blech legen und hellgelb backen.
    Nach dem Backen noch warm in dickere Scheiben schneiden.

    Quelle: Mária Hajková - Múcniky
    Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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