Ingwergebäck II - Weihnachtsbäckerei - DDR Rezepte

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  • Ingwergebäck II
  • Ingwergebäck II  Weihnachtsbäckerei  Susi  28.10.2014 00:03  0  820 gelesen

    Ingwergebäck II

    2 Eier
    15 g Ingwer
    180 g Puderzucker
    180 g Mehl

    Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen, die Eigelb, den gemahlenen Ingwer, Puderzucker und das hell geröstete und ausgekühlte Mehl untermengen.
    Alles gut zu einem Teig verarbeiten.
    Auf einem mit Mehl bestäubten Brett ausrollen und mit Förmchen verschiedene Figuren ausstechen.
    Diese auf ein gefettetes Blech legen und in der mäßig warmen Röhre backen.



    Quelle: Mária Hajková - Múcniky
    Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
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