Eieraufstrich - Brotaufstrich/Brotbelag - DDR Rezepte

Eieraufstrich 0 2154 gelesen

Eieraufstrich

2 hartgekochte Eier, 100 g Butter oder Tafelamargarine, Paprika, Salz, Schnittlauch

Das Eiweiss der geschälten Eier fein zerkleinern. Zur sahnig gerührten Butter Eigelb, Eiweiss, Paprika, Salz und gehackten Schnittlauch geben.
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