Cevapcici - Grillen - DDR Rezepte

Cevapcici 0 845 gelesen

Cevapcici


500 g Gehacktes (1/3 Rind, 2/3 Schwein oder Hammel),
Salz,
Pfeffer,
Muskat,
8 bis 10 Knoblauchzehen,
Öl.

Das Gehackte mit Salz, Pfeffer und Muskat verkneten.
Die feingewiegten Knoblauchzehen in Öl andünsten und unter das Gehackte kneten.
Alles sehr kräftig abschmecken.
Etwa 5 cm lange Würstchen formen, mit Öl bestreichen und grillen.
Mit Zwiebelringen, marinierten Paprikafrüchten, Senf und Brot servieren.



Quelle: Grillen
Verlag für die Frau Leipzig, DDR
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